软面条小方怎么做

 时间:2024-10-12 03:52:07

1、猪肉清洗干净,放入料理机中,打成肉泥。

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2、西兰花清洗干净,放入开水中,大火,焯熟。

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3、捞出,过凉水,切碎。

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4、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。

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5、小虾米放入清水中,泡软,捞出,切碎。

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6、面条剪成小段,放入开水中,大火,煮熟。

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7、面条、小虾米、猪肉泥、亚麻籽油、玉米淀粉、西兰花和蛋黄混合,搅拌均匀。

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8、倒入蒸碗中,铺平。

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9、蛋黄打散,倒入蒸碗中。

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10、放入蒸锅中,蒸熟。

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11、取出,脱模,切成小块。

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