制作蔓越莓曲奇

1、将黄油软化，加入白砂糖，均匀搅拌。

2、将蛋液逐渐倒入，让蛋液和黄油充分融合。

3、筛入低筋面粉，搅拌均匀。

4、将蔓越莓干切碎倒入一起搅拌均匀

5、将面团揉成想要的曲奇饼干形状，然后用保鲜膜包好放到冰箱里冷冻50分钟左右取出.

6、切成0.5cm厚度的片，烤盘铺上锡纸或者油纸，将切好的曲奇片均匀码放在烤盘上，准备放进烤箱开始烘烤。

7、曲奇放进烤箱前先将烤箱预热，160度预热10分钟，烤盘放进烤箱中层，160度再考20分钟，观察曲奇颜色呈现金黄即可。