#美食#冻肉如何处理后用来做粽子的肉馅

1、从冰箱中把肉取出后，放置一会儿，让袋子与肉分离。

2、再把它放入水中泡半小时，如图彻夜解冻。

3、等肉解冻后，洗净再按肉皮结合的方式，把肉切好。

4、把所有的肉切好后，放入碗中，加入10g酱油。

5、再放入5g料酒搅拌。

6、等酱油与料酒充分吸收后，加入1g盐和2g味精再搅拌一下。

7、最后把肉放置着不动，腌15-25分钟即可。