怎么做油焖大虾？

1、从市场买来青虾一斤，用剪刀剪去虾抢、虾须，去掉纱线，加少许料酒腌制一下去腥。

2、姜葱切小段备用。锅热后放入比平时炒菜略多一点花生油。油热后放入腌制好的虾。

3、待虾的一面变红后，放入姜葱丝，然后翻面。倒入由白醋、白糖、生抽、盐腌制好的汁，焖2到3分钟左右。汤汁收的差不多即可出锅了。即可享受美味的虾了。