怎样在家做凉拌木耳

1、准备好所用食材

2、木耳提前泡发洗净，撕成小朵

3、大蒜去皮，剁成成蒜泥，备用

4、香菜和辣椒切成小段，备用

5、锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟

6、捞出过冷水后沥干

7、取一碗，加入蒜泥和辣椒

8、再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀

9、锅中加入油烧热，爆香花椒

10、花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁

11、沥干水分的木耳加入香菜段

12、倒入料汁调拌均匀即可，端上餐桌准备开餐。