干竹笋炒腊肠的做法

1、首先用热水将干竹笋泡发，然后待至软的时候，用刀切成小片，装盘备用

2、将干红辣椒、大蒜切成小段，腊肠切成小片备用

3、锅内倒入适量油，放入腊肠进行翻炒，炒好后，盛入盘中备用。

4、锅内放入适量油，放入干红辣椒，大蒜爆香

5、倒入切好的干竹笋进行翻炒，翻炒一会后，加入适量食盐

6、再倒入切好的腊肠进行翻炒，1-2分钟即可装盘食用。