青团红豆沙馅的做法

1、自制红豆沙馅

2、喜欢鸭蛋黄的可以放入鸭蛋黄

3、澄粉加入开水烫面，用筷子搅拌均匀备用

4、芹菜叶洗好后汆水，加入水用破壁机打成汁，面团材料放入盆内用筷子搅拌成絮状

5、绿汁材料加入澄面团，揉成面团

6、揉好的面团

7、搓条、切剂子

8、豆沙馅包入蛋黄

9、剂子按扁放入豆沙馅

10、收口包好

11、包好啦，蛋黄的可以做个记号

12、每个团子下面垫上油纸，入蒸锅

13、大火开锅后转中火10分钟关火

14、出锅，豆沙蛋黄馅

15、红豆馅

16、拍一个

17、近照

18、我先吃个蛋黄的