凉拌胡萝卜苦瓜的做法和功效

1、苦瓜挖子，切片

2、苦瓜在锅里防开水，烫2分钟，捞出放在凉水中过一下

3、胡萝卜切片

4、同样在开水中烫一下，捞出来过凉水

5、黄瓜切片

6、放入盘中加入适量的盐，蒜末

7、锅里放入少量的油，把花椒放入锅中炉一下

8、然后将花椒油浇到拌好的菜中。即可食用