1、红薯削皮洗干净，切成小块，喜欢甜的加点冰糖，水，一起放进锅里煲熟。
2、红薯煮熟倒出捣成薯泥，然后加点生粉，生粉要一小把一小把的加，不要一次性倒入太多，直到不粘手，搓成团。
3、搓成一个个汤圆状，图中我是用两种不同颜色的红薯，也可以用紫薯，效果也很好。
4、然后，加适量的水煮开，加入薯圆煮熟。判断是否熟，看薯圆是否变大就行。
5、煮熟捞起放清水里泡，目的增加薯圆的Q弹，保证糖水清，不浑浊。
6、西米也一样，水开后放入西米煮熟，然后也捞起用清水泡。
7、香芋切粒，锅里加入冰糖、芋粒，一起煮到芋粒熟，再把薯圆、西米一齐放进去煮五分钟就可以了。
8、喜爱吗？
9、也可根据各人口味加点椰奶，味道不错！
10、加点紫薯也好棒的。
