1、准备食材。
2、牛油果用勺子挖出果肉，放碗里捣成泥。
3、牛油果泥中加入生蛋黄搅拌均匀。
4、倒入低筋面粉和奶粉，用筷子搅拌成絮状，然后按压成团
5、面团上盖保鲜膜醒五分钟后拿出来揉一会，再醒五分钟再揉，重复这个动作，直到面团变光滑，揉至光滑的面团盖保鲜膜最后醒十五分钟。
6、醒好的面团拿出来用擀面杖擀开，擀成8mm左右厚的面饼。然后用刀切成8mm左右的条。烤箱调至160度，预热10分钟。烤盘铺上油纸，两手拿住饼干胚两头轻轻一拧做出花纹，平摆在烤盘上。
7、烤盘放进预热好的烤箱中，160度烤30分钟，再调至140度烤10分钟。
8、完成
