攸县豆干的做法

1、将五花肉切片，放点盐及料酒腌制一会。

2、将豆干切片或条，青椒切片，胡萝卜切片，葱和芹菜切段。

3、油锅烧热后先将郫县豆瓣酱放入爆香，再将姜、蒜放入爆炒一下。

4、放入胡萝卜片煸炒，再将五花肉放入煸炒，

5、等爆炒出香味时放入青椒炒熟，再加入香干翻炒一会后，

6、加鸡精、糖、生抽翻炒后把芹菜和葱一起放入再翻炒一下即可装盘。