茄子的制作方法

1、先把茄子切成两半，备用。

2、然后把切好的茄子放进锅里去蒸一下，这样这样就没水份了。

3、再把蒸好的茄子撕成一条一条的。

4、然后再在油锅里放了点油，往里面倒了辣椒面，我喜欢辣的哈，还有酱油、盐、白糖、芝麻油热一下，搅一搅。然后淋在撕好的茄子上。

5、最后用筷子把茄子拌一下就可以吃了。