1、粉丝事先用温开水浸泡
2、把虾洗干净，在后面切一把刀，去掉虾线
3、处理好的虾全部放入料理盆中，加入生姜2片,生抽,料酒,盐,白胡椒粉和糖拌匀
4、打三分之一蒜瓣，切成块，放入，拌匀，盖上保鲜膜，冷藏，腌制1-2小时
5、把剩下的两片姜和2/3大蒜切碎，和剁碎的辣椒一起放入小碗里。把烹调油放在锅里煮至冒烟后倒入
6、披萨盘或者烤盘铺锡纸，将泡好的粉丝稍微沥一下水分放入烤盘。取出腌制好的虾，将其中的腌料倒入烤盘与粉丝拌匀（觉得不够可以再加点生抽）
7、将腌制好的大虾放在粉丝上，倒入步骤5准备好的大蒜和油
8、放入预热好的美的烤箱，中层上下管200度烤制15分出炉
