胡萝卜花朵甜甜圈

 时间:2026-02-14 20:38:07

1、胡萝卜切成小块

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2、胡萝卜和水用1:1的比例,用料理机把胡萝卜搅打成泥

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3、取110克胡萝卜泥,放入面包桶,在同时加入盐,糖,玉米油,鸡蛋

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4、筛入奶粉和面粉,放入酵母。启动面包机的发面程序

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5、90分钟后面发好

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6、取出面团排气

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7、分成约10克一个的小面剂子

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8、滚圆后松弛10分钟

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9、裁好几张油纸,将小面团每6个一组在油纸上摆成一圈,二次发酵

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10、大约发酵40分钟后,每组涨发后的面团已经连接到一起了

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11、锅内倒入适量油,烧热后将油纸和面坯一起放入锅中,小火炸制,约2分钟后翻面,继续炸另一面

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12、两面金黄后,炸好的甜甜圈捞出即可,撒上糖粉

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