1、将买来的鸡腿清洗干净以后切成小块儿。可以放在开水中过一下水去掉浮沫。
2、香菇洗干净以后切成丁。
3、千张洗干净以后切成丝。
4、锅中放油，放入鸡腿块儿入锅中。煸炒至微黄。这是可以加入两粒冰糖以促使其上色。
5、加入千张一起翻炒。
6、加入香菇也一起翻炒。最后加入水没过菜。大火烧开收汁即可出锅。盖在米饭上吃口感非常好，可以试一下。
1、1.将买来的鸡腿清洗干净以后切成小块儿。可以放在开水中过一下水去掉浮沫。香菇洗干净以后切成丁。千张洗干净以后切成丝。
2.锅中放油，放入鸡腿块儿入锅中。煸炒至微黄。这是可以加入两粒冰糖以促使其上色。加入千张一起翻炒。
3.加入香菇也一起翻炒。最后加入水没过菜。大火烧开收汁即可出锅。盖在米饭上吃口感非常好，可以试一下。
