1、三文鱼去皮去刺后，取鱼肉，放几片生在在鱼肉上面腌制30分钟左右，去除腥味，备用。
2、红色彩椒、黄色彩椒分别洗干净后，切成小丁状，备用。
3、青菜洗干净后，去除根茎，取青叶部位，切碎，备用。
4、鸡蛋打散，搅拌均匀，备用。
5、研制好的三文鱼放入料理机中打成泥，备用。
6、三文鱼泥倒入碗中，加入米饭、蛋液、红黄彩椒、青菜、少量淀粉，搅拌均匀。
7、找一个蒸碗，底部铺上硅油纸，四周抹上食用油，备用将调好的三文鱼泥倒入到蒸碗内，碗上裹上一层保鲜膜，保鲜膜上戳几个小洞。
8、蒸碗放入到蒸笼中，蒸煮至熟。
9、蒸好后，稍冷却，拿出脱模，切成小块就可以吃啦！
