酱焖黄花鱼的家常做法

1、黄花鱼刮去鱼鳞，用剪刀剪开肚子，取出内脏清洗干净

2、准备辅料：葱切成段姜切丝，辣椒切两刀，大蒜拍扁切成颗粒

3、热锅凉油，用厨房纸巾将鱼身上的水擦干后放入

4、煎至两面金黄后取出放入盘中待用

5、重新放油爆香豆瓣酱，将葱姜干辣椒放入煸炒出香味

6、立即倒入适量的水，将煎好的黄花鱼放入锅内，盖上盖子小火慢慢的焖

7、中间翻个面，待水分收的差不多了，鱼也就熟了

8、好吃又好看的酱焖黄花鱼出锅了