鲫鱼汤的简单做法

1、新鲜的鲫鱼去内脏，去鳞片，洗净，待用。

2、葱白切段一部分备用，葱绿切碎备用，姜切末备用。花椒胡椒备用

3、锅内热油，将鱼炸至金黄色，翻面炸至金黄色。

4、锅内放入姜，花椒，胡椒，煸炒三秒

5、锅内加水，煮开，（此时可加入少量牛奶，有增白的效果）

6、放入葱白段，适量盐调味。关小火煮，煮至鱼汤翻白即可。