酸辣剪刀面的做法

1、准备200克面粉，加3克盐，150克清水和成面团，醒发15分钟。

2、锅中水开剪入醒发好的面，煮熟捞出冲凉，控干水分，放入碗里。

3、加入3克盐、5克白糖、香菜段、蒜末，5克辣椒粉，用热油泼在上面，加入5克生抽、陈醋搅拌均匀，完成。