薯粉可不可以代替马蹄粉制作椰汁千层糕

 时间:2026-02-14 06:06:03

可以,下面介绍做法:

准备材料:A浆(白色):木薯粉125克、椰浆400克、牛奶125克、白糖60克、B浆(绿色):木薯粉125克、水450克(分别为100.10.340克三份)、抹茶粉5克、白糖100克

制作步骤:

1、牛奶加入125克的木薯粉里,加入白糖。

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2、加入椰浆。

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3、抹茶粉加10克水拌成到无颗粒糊。

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4、锅里加100克水和白糖煮开。

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5、剩下的水和木薯粉倒在另一个盆里搅拌至无颗过筛。 

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6、 倒四分之一在糖水里,快速搅拌均匀。

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7、把糊糊倒回B浆里把抹茶糊也倒入,拌均匀过筛。

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8、盘子抹一层油,放蒸锅里。

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9、先倒一层绿浆蒸熟(大概三四分就熟了)。

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10、接着到一层白浆,如此反复,一层绿一层白蒸完。

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11、拿出来放凉透就可以切块开吃。

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12、成品图。

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