1、把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟
2、葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过
3、面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟，把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点， 在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满
4、用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条
5、切记千万不要把两端切断
6、切好的面皮
7、从一边开始卷成长条状
8、把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些
9、面团擀薄
10、炉子开中火, 放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色
11、用筷子把煎好的饼从中间挑松
