1、鸡腿改刀，更容易入味，也容易熟
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2、放入一勺盐，姜片，一勺料酒腌制30分钟
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3、腌制好的鸡腿放料酒，姜片，葱，焯水
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4、土豆去皮滚刀切，洗净
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5、鸡腿放入锅中，放2勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，八角，草果，桂皮，两勺糖，土豆，一大碗清水用大火煮开转中火煮20分钟
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6、最后大火收汁，加少许鸡精，一点点醋即可
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7、成品
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