咖喱牛蹄筋怎么做

1、牛蹄筋切粗长条，青、红椒切圈，青、红椒烫熟，牛蹄筋大火煮20分钟捞出控干水分。

2、加入生粉，糖，鸡精，盐，蚝油，芝麻酱，咖喱粉，水搅拌均匀。

3、牛蹄筋倒入拌匀裹上酱汁，起锅烧油，放入葱段炸香熬制葱油。

4、倒入牛蹄筋中搅拌，蒸碗中放入牛蹄筋，青、红椒圈，大火蒸6分钟即可。