1、准备好需要的食材。适量里脊肉切丝，黄豆芽去梗清洗干净。
2、这里用粗粉比细粉要好吃的多，但相比之下，粗粉可不是温水浸泡5分钟就能泡软的。所以处理起来最简单的做法就是清洗一遍后放入沸水里煮，大概10分钟左右，煮到用筷子可以轻易夹断即可。
3、热油锅，放入肉丝快速翻炒变色。
4、接着倒入煮好的粉条，加入两大勺生抽，翻炒均匀。
5、接着倒入黄豆芽，如果汤汁少了，就加入少许温水，因为粉条很能吸水，汤汁过少很容易糊锅。豆芽放入或盖盖子焖三分钟左右就可以了。
6、如果喜欢吃辣的，制作中加几个干辣椒也妥妥的。
