香雪面粉香菇造型馒头

1、首先准备好食材

2、酵母和温水混合均匀，静止5分钟备用。

3、将酵母水和香雪尚品雪花粉混合均匀，成一个光滑的面团，用保鲜膜盖好发酵。

4、发酵到面团两倍大，用手指戳一下不会回弹也不会塌陷就是发酵好了。

5、发酵好的面团再揉5分钟左右，去除一些气体，然后先分出40g的面团各四个揉圆，剩下的面团分成4等份作为“香菇”的柄。

6、再发酵第二次。

7、发酵好后在圆的部分撒上可可粉，蒸大概10分钟，关火闷5分钟即可。然后再圆形面团的底部用刀划开，塞进“香菇”的柄即可。