1、将面粉放入盆内，用温水和面，揉至面团表面光滑，用湿布盖好，稍饧会。
2、将萝卜洗净，擦成细丝，再剁儿刀，放人佛水锅中埠一下，捞出后用冷水过凉，挤干水分;将海米剁碎。
3、将炒锅置火上烧热，放入熟猪油，油热后下葱末、姜末炝锅，爆出香味后放入萝卜丝、海米，加入精盐，煸妙均匀后即出锅，晾凉。
4、将面团放在案板上，撒些干面粉，搓成长圆条，揪10个面剂，按扁，擀成中间稍厚，周边薄的圆皮，包入馅，收口捏拢，剂口朝下，按成圆饼。
5、将锅置火上烧热，倒入植物油，烧至七八成热时，逐个放入萝卜饼，适时翻个，炸至两面都呈金黄色时捞出沥油，即可食用。
