家常菜之肉片炒菜心

1、将瘦肉洗净，切成薄薄的肉片，装入碗中

2、加入地瓜粉、生抽搅拌均匀后备用；

3、将菜头去皮，洗净

4、洗去皮洗净的菜头切成薄片，红萝卜切成薄片

5、煎炒锅预热后，放入油，倒入肉片炒熟后出锅装盘备用； 

6、将切好的菜心、红萝卜倒入锅中，加入少许盐，盖上锅盖，第三档火定时4分钟，

7、将菜心、红萝卜炒熟后倒入预先炒好的肉片、蒜头，

8、稍加翻炒后装盘出锅即可。