怎么样腌制酸白菜好吃

1、选外表饱满一点的白菜，像这样的。

2、把白菜切开

3、用水冲洗干净

4、码放在腌菜缸里面，码一层白菜撒点盐，一斤菜一两盐

5、再倒入适量的水即可，刚开始腌制，所以上面要多放几块石头。

6、一般腌制20天一个月就能吃了。我这个腌制了有3个月了。