1、厦门美食之一：虾扯蛋。蛋液包裹着虾肉，外边的蛋液被煎至金黄，形成个小圆丸子形状，里边是一整只大虾仁，入口直呼过瘾。吃的时候可以蘸着番茄酱吃，本身的咸鲜中又融入了酸甜的口味，增色不少。
3、厦门美食之三：月亮虾饼。中山路的月亮虾饼门脸真是很醒目。虾饼里边是软嫩的虾泥，外边经过热油炸至，形成酥脆的，颜色金黄的外壳。外焦里嫩，那味道唇齿留香。久久不能忘怀。虽然是油炸过的，但是一点都不觉得油腻，怕胖的你，不必担心吃后有长胖的罪恶感。
5、厦门美食之五：眄觅樵廴厦门馅饼。厦门馅饼也是赫赫有名的厦门小吃，去厦门旅游的人都会大包小包带回些厦门馅饼来馈赠亲友。厦痊跬媸应门馅饼有许多种馅可供选择。红豆、绿豆、黑芝麻等，有点像北京稻香村的酥皮点心，但是厦门馅饼的白色外皮更加酥软，咬一口直掉渣，酥皮薄，里边馅料充足，满口留香。
