1、准备500克糯米，提前浸泡一个晚上，泡好控干水分，放蒸笼里平铺好，大火将它蒸熟。
2、准备一些青豆、玉米粒、胡萝卜切成丁，火腿肉切成小丁，水烧开，下入火腿丁、胡萝卜丁焯烫两分钟。
3、接着再下入青豆、玉米粒焯烫一分钟，然后捞出来控干水分。
4、锅中下入少许油，然后把葱白煸香，再将火腿胡萝卜丁玉米粒青豆也倒进来。开大火翻炒均匀，加入适量盐，胡椒粉，生抽，蚝油，老抽翻炒出香味，将火关掉，把蒸好的米饭倒入锅中，搅拌均匀就可以。
5、然后取一小团馅料抓捏成一个圆球，然后取个饺子皮放上馅料，用虎口一边团一把上面的口稍微地捏紧就可以了，全部做好之后，给他摆入蒸屉。
6、接下来锅中烧水。烧麦上面给它喷点水，防止面皮变硬，水开后大火蒸十分钟烧麦就做好了。
