芦笋肉末的做法

1、芦笋摘去老的部分，切断，放入水里焯一下。

2、焯过水的芦笋放入清水里漂洗一下，然后取出备用。

3、准备所需食材。（肉末里放入盐，料酒搅拌均匀）

4、锅中放入少许食用油，油温高放入肉末煸炒。

5、炒至肉末变色，放入生抽，老抽，盐，绵白糖少许水，盖上锅盖，煮3-4 分钟。

6、放入芦笋。

7、继续翻炒。

8、继续炒2-3分钟即可。