1、为了节省时间，第一步需要先把粉丝放在冷水中泡软，如果时间不充足，可用热水泡粉丝，这样可以大大缩短泡粉丝的时间的。
2、接下来要做的就是比较常规化的洗菜切菜了。先把包菜切成小块，然后再清洗。清洗完之后放入筐中晾一下，为的是放菜入锅时不能带入大量的水。
3、大蒜、干红辣椒、小葱全部洗干净，切成自己喜欢的样子。当然是怎么方便怎么来喽。
4、最关键的时刻到了，开火炒菜了。锅中倒油，油热后放入花椒八角粉。然后放入干红辣椒等辅料。
5、炒出香味后，即可加入切好的包菜。包菜炒软后，加入粉丝。
6、这时加入适量的水，这样粉丝容易翻炒。
7、接着加入盐、酱油、少量醋，还有重要的青椒别忘了在这时候放，全部食材炒均匀后，加入鸡精，即可出锅。
8、出锅装盘，是不是和你想象的一样？
