蛇鱼的营养价值及功效

1、蛇鱼是一种药食同源的美食，即有较高的使用价值，也有药用价值。

2、蛇鱼中，含有丰富的蛋白质，可补充人体蛋白。

3、蛇鱼肉中，含有大量的矿物质，如钙和磷等，是人体骨骼的重要组成物质。

4、蛇鱼肉中，含有丰富的维生素B族维生素C，可有效预防脚气和脱屑等症状。

5、蛇鱼肉中，含有维生素A，可保护视力，预防夜盲症等。

6、蛇鱼属于海鱼，肉中含有丰富的DHA等，可开发脑智力。

7、蛇鱼肉中含有不饱和脂肪酸，可有效降低体内血脂。