如何制作广式居家茶叶蛋

1、首先将香叶、桂皮、草果、八角洗净后用纱布扎起，做成料包；砂锅中倒入适量纯净水、矿泉、红茶和料包。下适量冰糖、盐、生抽调味。放入生鸡蛋炖煮至变色后取出。

2、用勺子背面把蛋糕轻敲出裂痕后，继续放入锅中再煮三个小时左右即可食用。