如何做烤麸炖萝卜

1、蔬菜洗净去皮切成滚刀块备用。

2、烧滚水将蔬菜稍微煮过。

3、烤麸也丢入滚水中氽烫，去掉油滈味。

4、起油锅将葱白、蒜及姜煸过。加入水、酱油烧滚。

5、加入所有材料开始炖煮，中间稍微翻炒一下，确定所有材料都能浸到酱汁；至酱汁约半干即可起锅。

6、烤麸炖萝卜就完成了。