黄焖鸡的做法

1、将所有的食材切好之后备用。将切好的鸡肉凉水下锅焯水，等到烧开之后撇去浮沫，然后煮（15-20分钟），等到时间一到就可以捞出来用清水清洗干净；

3、等到鸡肉完全上色之后，放入姜片、干辣椒、料酒、生抽和荣亻趾渡老抽继续翻炒，等到翻炒均匀完全上色之后，加入之前准备好的香菇

5、炖好之后就可以开大火收汁了，收汁的同时放入之前切好的青椒丝，等到青椒断生就可以出锅装盘了哦。