炒米饭的做法

1、草鸡蛋外壳清洗干净，再磕在碗里。

2、用筷子或是打蛋器搅拌成均匀的蛋液。

3、准备些小香葱清洗干净，切成细细的葱花。

4、锅中倒入适量的花生油烧热，倒入蛋液大火煎熟，再用铲子铲碎。

5、倒入米饭，调入适量的盐，淋入少许的水，调成中小火，用铲子不停翻炒拍打。

6、米饭炒得粒粒分散时，就可以加入切好的葱花和适量的猪油，翻炒均匀即可出锅。