野菠菜怎么做好吃

1、野菠菜洗净，长期生长在野外，应多清洗几遍以便有泥沙混入，洗净轻揉，目的是去除菜腥味，野菜都会有一种菜腥味。

2、洗净放入盆中备用，并把蒜瓣剁碎，剁成蒜泥，装碗备用。

3、热锅下油，小火倒入蒜泥炒出香味倒入野菠菜即可，陆续翻炒，放入一小勺食盐炒至野菠菜变为深绿色即可，这时倒入鸡精和胡椒粉，装盘即可。