红烧鱼块的家常做法

1、先把鱼处理干净，再剁成块，再清洗一下，再控水备用。

3、把香葱洗干净，切成段，把生姜洗干净去皮切成丝备用。

5、煎好一面后再翻过来煎另一面。煎鱼记住要用小火。

7、再用余油炒香葱和生姜。再把煎好的鱼块放进去。

9、把淀粉水倒在快熟的鱼身上，把香葱也放进去，盖盖子小火烧二分钟。