自做的柠檬味猪排

1、瘦肉切成厚片。【瘦肉最好放在冰箱急冻一个晚上切起来就很整齐】

2、然后用刀背敲松猪排。

3、把腌制过的柠檬切成末。

4、把猪排放置碟子，加适量的盐、姜蓉、2勺生抽。

5、1勺料酒、小半勺老抽。

6、加柠檬末腌制几分钟。

7、开火下油。

8、把猪排摆到锅里用小火煎。

9、煎得2分钟翻转再煎，然后每隔1分钟翻转一次，连续翻转5次左右，把猪排煎得金黄色就可以了。