汤圆有黑芝麻馅、红豆泰拾侏芡沙馅、花生馅、莲蓉馅、蜜枣馅、洗沙馅、冰片馅、苏麻馅、樱桃馅、冰糖馅、桔饼馅、玫瑰馅、火腿结馓乖焚馅、核桃馅等。味道各异，有的糯软爽滑，有的甜润清凉，有的肉质干香，有的果味浓郁。
1、黑芝麻汤圆
制作原料主要有糯米粉、黑芝麻，黑芝麻汤圆属于浙菜系。特色：像个小球白白嫩嫩肥肥，一口咬下去，软而不黏牙，甜而不腻，芝麻香滑可口。
2、豆沙汤圆
豆沙汤圆是浙江温州地区传统的特色名点，由豆沙、白糖、熟猪油、肥肉丁、饴糖、桂花等原料作馅。汤团纯白细韧，汤清味香，甜美可口。已有百余年制作历史。
3、花生馅汤圆
花生馅汤圆主要食材是花生米，细砂。可以买去皮的花生米，放烤箱烤熟，放凉用料理机打碎。也可用锅炒熟，擀面杖擀碎，这样更香。
4、火腿汤圆
火腿汤圆原料有糯米面、火腿（肥三瘦七）、桂花糖、熟芝麻碎、熟苏麻碎、核桃仁碎。火腿汤圆以火腿为主馅料，铺以桂花糖等制馅，制成后甜咸味融合，诱人食欲，具有口感清香，咸鲜微甜，味美可口的特点。
5、荠菜肉汤圆
荠菜肉汤圆，汤圆的一种，以荠菜、肉、糯米粉团为主料做成。要挑选嫩绿的荠菜，新鲜的猪肉最好是五花肉，肉糜加葱姜香菇碎剁一会，这样肉糜的口感好。
