1、储存巧克力的最佳温度在5-18摄氏度。
2、如果夏季温度过高，可用塑料袋密封，放在冰箱冷藏室储存。
取出食用时，应当让其缓慢回温，接近室温时再食用。
3、冬季如果室温低于20摄氏度，可放在阴凉通风处。
1、巧克力放在冰箱中，会出现糖霜或者出油，进而引起反霜现象。
2、在潮湿的环境中，巧克力的糖分会被水分溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。
3、冷藏后取出，如果不及时食用，会失去口感，容易导致细菌的滋生，一旦食用，会对人体产生危害。
4、因此，巧克力放在冰箱内时，应注意保持储存环境干燥（置于密封袋中），取出后及时食用。
