怎样做美味土豆泥

1、将600克土豆切片上锅蒸熟。

2、蒸熟后取出撒入3克盐。

3、用勺子压成泥。

4、将土豆泥摆入盘中。

5、起锅烧油，下入肉末炒香。

6、下入葱末，姜末，料酒炒香。

7、加入20克酱油，清水，20克蚝油。

8、加入水淀粉勾芡。

9、撒入青红椒末。

10、浇在土豆泥上即可。