自制凉皮的做法

1、面粉揉成面团后放入水中搓

2、直至变成面筋即可

3、面浆沉淀4个小时左右，面筋加酵母发酵10分钟后上锅蒸熟备用

4、沉淀好的面浆用饼铛摊成面皮，摊好的很劲道哦

5、面筋切块备用

6、面皮，黄瓜，凉皮全部切好后放入盘中

7、加入辣椒，陈醋，糖和盐拌匀即可