如何用鸡胸肉制作糖醋肉丝

1、我们将鸡胸肉切条，加入盐和料酒腌制十分钟，去除腥味

2、然后加入鸡蛋，淀粉，抓拌均匀至肉条挂浆

3、碗中放入白醋，白糖，番茄酱，清水，搅拌均匀成糖醋汁备用

4、锅中放油，油温五成热下锅小火炸至金黄定型，然后锅留底油，放入糖醋汁炒至冒泡，下入鸡肉翻炒均匀即可出锅享用啦