炒菜类：[5]肉丸青椒炒蒜苗

1、将蒜苗清洗干净，切成3cm长的大小，装盘待用。

2、肉丸清洗干净，切两瓣或者三瓣的样子，然后转盘待用。

3、青椒清洗干净，切成片状即可，装盘待用。

1、上炒锅，待锅热后加入适量的油，油冒烟的样子，倒入青椒和肉丸爆炒2分钟。

2、然后倒入蒜苗继续爆炒大概10分钟左右的样子，加入适量的盐调味，根据口味倒入适量的酱油，再翻炒2分钟即可收锅。