教你做杏仁红糖吐司

 时间:2026-04-26 08:55:17

 早就想做这个杏仁红糖吐司,原方子含麦汁,叫麦汁红糖吐司,可是我木有麦汁,索性做了改动,用杏仁露做液体,再加上內馅的杏仁粉可谓表里如一,吃起来非常的棒。

食材明细

高粉280克

红糖50克

杏仁露160克

酵母粉4克

奶油奶酪65克

杏仁粉10克

黄油20克

盐2克

砂糖15克

制作步骤

1. 将除黄油外的材料揉成稍具光滑的面团,加入黄油,揉成具有延展性的面团。

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2. 发酵2倍大后排气。

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3. 滚圆面团,松弛15分钟。

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4. 将面团擀成边长约20厘米的正方形。

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5. 翻面后均匀抹上內馅。

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6. 卷成圆柱体。

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7. 正面朝上放入吐司模,发酵约60分钟。

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8. 至模型七分满,刷上蛋液,190度,烤40-50分钟。

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9. 烤好放凉。

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