家常菜番茄炒鸡蛋怎么做才好吃

1、鸡蛋液中滴少许白酒，把鸡蛋打碎。

2、泡椒、蒜瓣、葱都切成末备用。

3、锅内加入食用油，置温热后加入佐料翻炒。

4、加入鸡蛋液翻炒至蛋花，取出。

5、锅内倒入油，番茄倒入锅内，加入番茄酱一起炒，然后倒入小碗水，煮开。

6、加入炒好的蛋花，中火闷一小会儿就可以出锅了。