1、米饭要做的烂、软，也可以配荤素菜喂饭，粗粮可做成粉糊状，以适应孩子的咀嚼能力
2、蔬菜要切成细丝、小片、小丁，鸡、鸭、肉、内脏等也要切成细丝、小片、小丁，谨防孩子咀嚼不烂后下咽造成恶心、呕吐。鱼类要去骨、去刺、烧烂，谨防鱼刺卡在孩子的喉咙。
3、不宜为孩子制作油炸食品、刺激性食品，咖啡、浓茶、辣椒等也不宜为小儿配餐。
4、孩子进餐具有很强的兴趣性，所以在制作中要考虑到食品的色、香、味、型，以刺激孩子的食欲。
5、可利用幼儿爱吃带馅食物的心理，将平时炒菜时不爱吃的胡萝卜、猪肝等与其他原料制成馅，包成饺子或混沌，以达到让孩子摄入各种营养素的目的。
