鸭血可以怎么吃？

1、辰溪血鸭、洪江血粑鸭

原料：谷子鸭、湘西麻鸭、新鲜鸭血 、鲜椒、蒜、姜、桂皮、香叶、茶油、毛豆、佐料

2、鸭血粉丝汤

原料：鸭骨架，姜片，鸭血，粉丝，鸭肝，鸭肠，鸭心，鸭珍，香菜，姜蓉克，葱花克，佐料。

3、酸辣鸭血

原料：鸭血、大葱、 大蒜、 姜、豆瓣辣酱、 料酒、 盐

4、毛血旺

原料：鸭血、 黄豆芽、 鳝鱼、水发毛肚、猪肉 、火腿肠 、水发鱿鱼、黄花菜、木耳 、 莴笋、调料

5、红白豆腐汤

原料：豆腐，鸭血，猪油，姜，葱，盐，酱油，豌豆尖，胡椒粉，醋，味精，水豆粉